Goût de France / Good France 2017 : 3e édition ! [en]

A l’occasion du lancement de l’édition 2017, Jean-Marc Ayrault et Alain Ducasse ont présenté les restaurants répartis sur les 5 continents qui mettront en avant l’art de vivre à la française et les produits du terroir.

La célébration d’un patrimoine mondial

Goût de France / Good France est un événement inspiré d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. C’est aussi un moment important pour promouvoir la destination France lorsque l’on sait qu’un tiers des touristes déclarent venir en France pour sa gastronomie, dont le « repas gastronomique des Français » est classé au patrimoine mondial immatériel par l’Unesco.

Ainsi, sous la forme d’un dîner « à la française », les chefs du monde entier rendent désormais chaque année hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et de fédération autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

La formation à l’honneur

Pour cette troisième édition, Goût de France sera sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier aux différents dîners organisés sur les cinq continents.

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Goût de France dans huit restaurants d’Éthiopie

Lire la liste des restaurants participants en Éthiopie, sur le site de Goût de France

Restaurants participants le 21 mars 2017 :

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Consulter les menus des restaurants d’Éthiopie en ligne

Goût de France à la Résidence de France

Consulter le menu proposé à la Résidence de France

Feuilleté aux morilles et asperges vertes, sauce aux herbes
Pavé de saumon confit à l'huile d'olive, assortiment de légumes printaniers au pistou
Assiette de fromages, mesclun au vinaigre balsamique
Déclinaison de fruits exotiques et chocolat

L’Ambassadeur, invité de l’émission culinaire de Chef Yohanis sur EBS

L’Ambassadeur, invité de l’émission télévisée de Chef Yohanis du 24 mars 2017, dans le cadre de Goût de France

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Dernière modification : 23/03/2017

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